Glusiuk, rec. Anna. „Anna Martellotti, La Cucina Normannoaraba Alla Corte Di Guglielmo II Di Sicilia. Indagine Storico-Filologica Sui Ricettari Normanni, Leo Olschki, Firenze 2024, Pp. 383”. Saeculum Christianum. Pismo Historyczne, t. 32, nr 2, listopad 2025, s. 352-3, https://czasopisma.uksw.edu.pl/index.php/sc/article/view/16166.