Andrzej Chłopecki, Artystą się bywa, [w:] …i Ty bądź artystą, Krajowa Agencja Wydawnicza, Warszawa 1982.
Google Scholar

Grzegorz Dziamski, Sztuka i estetyzacja świata, [w:] Co z tym odbiorcą? Wokół zagadnienia odbioru sztuki, red. M. Kędziora, W. Nowak, J. Ryczek, Wydawnictwo Naukowe Wydziału Nauk Społecznych UAM, Poznań 2012.
Google Scholar

Bogna Kietlińska, Znaczenie kompetencji kulturowych i artystycznych w odbiorze sztuki, [w:] Co z tym odbiorcą? Wokół zagadnienia odbioru sztuki, red. M. Kędziora, W. Nowak, J. Ryczek, Wydawnictwo Naukowe Wydziału Nauk Społecznych UAM, Poznań 2012.
Google Scholar

Monika Kucia, Kuchnia PL, Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Warszawa 2011.
Google Scholar

Dorota Ilczuk, Ekonomika kultury jako dziedzina badawcza, PWN, Warszawa 2015.
Google Scholar

Raport 2014: Rynek Gastronomiczny w Polsce, „Nowości Gastronomiczne”, Warszawa 2014.
Google Scholar

Mark Reinfeld, Bo Rinaldi, Vegan World Fusion Cuisine, Thousand Petals Publishing, Kapaa 2004.
Google Scholar

Kevin W. Sweeney, Hunger is The Best Sauce. The Aesthetics of Food, [w:] The Philosophy of Food, red. D.M. Kaplan, University of California Press, Los Angeles 2012.
Google Scholar

Amy B. Trubeck, Haute Cuisine How the French Invented the Culinary Profession, University of Pennsylvania Press, Philadelphia 2000.
Google Scholar

Źródła internetowe
Google Scholar

A lot of people came and were very disappointed with the Damien Hirst art collection, „The Guardian” z dnia 17.07.1999 r., www.theguardian.com/theguardian/1999/jun/17/features11.g23.
Google Scholar

Analiza potrzeb i rozwoju przemysłów kreatywnych, Raport Ecorys na zlecenie Ministerstwa Gospodarki, Warszawa 2009, http://nck.pl/media/attachments/302357/analiza_potrzeb_i_rozwoju_przemysw_kreatywnych.pdf.
Google Scholar

ElżbietaBogusławska-Przybysz, ArtFood – sztuka na talerzu, SPAeden, www.spaeden.pl/kuchnia/kuchenne-trendy/2287-artfood-sztuka-na-talerzu.
Google Scholar

Adam Chrząstowski, Gotowanie vs sztuka, Blog Adama Chrząstowskiego, http://adamchrzastowski.natemat.pl/88505,gotowanie-vs-sztuka.
Google Scholar

Agata Etmantowicz, Co to takiego przemysły kreatywne i przemysły kultury, „Kreatywni Samozatrudnieni”, http://www.kreatywnisamozatrudnieni.pl.
Google Scholar

Food Design (Projektowanie Kulinariów), Akademia Sztuk Pięknych im. Władysława Strzemińskiego w Łodzi, http://podyplomowe.asp.lodz.pl.
Google Scholar

Jamie Oliver – Filozofia jedzenia, „Przy dużym stole”, http://przyduzymstole.blogspot.com.
Google Scholar

Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Wojciech Modest Amaro, http://culture.pl/pl/tworca/wojciech-modest-amaro.
Google Scholar

Andrzej Klasik, Sektor kultury i przemysły kreatywne w rozwoju regionu na przykładzie Aglomeracji Górnośląskiej, Portal Innowacji, http://pi.gov.pl/PARPFiles/file/INNOWACYJNA_FIRMA/R_artykul_prz_kreatywne_agl_gornoslaska.pdf.
Google Scholar

Kuchnia chińska. Jedzenie w zgodzie z filozofią, „Prześlij przepis!”, www.przyslijprzepis.pl/artykul/kuchnia-chinska-jedzenie-w-zgodzie-z-filozofia.
Google Scholar

Edyta Kusińska, „Moje smaki” Michel Moran, „Madame Edith”, https://madameedith.com/lifestyle/moje-smaki-michel-moran/.
Google Scholar

Kinga Lewandowska, Agnieszka Kręglicka: Codzienne gotowanie rzadko bywa sztuką, „Polska Times” z dnia 31.03.2013 r., www.polskatimes.pl/artykul/795613,agnieszka-kreglicka-codzienne-gotowanie-rzadko-bywa-sztuka,id,t.html.
Google Scholar

Gail Mercedes, The Philosophy of Chinese Cooking, „SelfGrowth”, http://www.selfgrowth.com/articles/the_philosophy_of_chinese_cooking.
Google Scholar

Maciej Misiura, Dariusz Aksamit, Kuchnia molekularna, http://kuchniamolekularna.pl.
Google Scholar

Projektowanie jedzenia, http://www.kuchniaplus.pl/kuchnioteka/artykuly/projektowanie-jedzenia_242.html.
Google Scholar

Colt Taylor, Cooking Is An Art: What Makes A Chef An Artist, Craftsman And Visionary, „Elite Daily”, http://elitedaily.com/life/culture/chef-artist-craftsman-visionary/632690/.
Google Scholar

Arnold Toczyński, „Uczta Babette” – redefinicja dyskursu kulinarnego, www.wydzfilhist.uni.lodz.pl/pub/16.pdf
Google Scholar

Turystyka kulinarna – czyli przepis na sukces szlaków, imprez i produktów kulinarnych, www.kuchniaplus.pl/kuchnioteka/artykuly/turystka-kulinarna-czyli-przepis-na-sukces-szlakow-imprez-i-produktow-kulinarnych_336.html.
Google Scholar

Wspólna strategia rozwoju kreatywności przemysłowej na pograniczu polsko-litewskim, Olita, Suwałki 2011, www.ugpunsk.pl/userfiles/file/Strategia%20Rozwoju%20PK%20na%20Pograniczu%20PL.pdf
Google Scholar